¿Cómo se siente ser parte de una brigada de cocina?
La entrevista fue corta pero concisa. “Empieza mañana” le dijo al Segundo de Cocina. A mí, me dijo “Nos vemos a las 8:00 en punto, señora”. Yo temblaba de emoción.
Francia es conocida en todo el mundo por su gastronomía y su “Grande Table”
La gastronomía francesa es reconocida en todo el mundo. ¡Descubra un poco de su curiosa historia a través de su “Grande Table”!
¿Es muy difícil hacer mi propio pan casero?
Aprende a preparar pan en casa con unos sencillos consejos para que te quede como si lo hubieras comprado en la mejor panadería parisina.
De cómo me preparé para la segunda vuelta de exámenes
Durante el periodo cocinamos 30 platos tradicionales. El examen sería 1 de esos 30 para convencer al jurado estar listos para lo siguiente.
Repleto de recetas increíbles, el Berry francés te encantará
La región del Berry en Francia ofrece productos típicos, pero también recetas increíbles como el pastel berrichon o les forrestines.
¿Por qué lleva tanta mantequilla la cocina tradicional francesa?
Dicen que la mantequilla es la base de la gran cocina francesa, de muchas de sus salsas y de sus postres, pero ¿es la verdad?
Una calientita sopa de cebolla para el frío
Desde pequeña me ha gustado la sopa de cebolla y hoy decidí hacer mi propia versión. Te comparto mis consejos y mi receta.
