cuisine traditionnelle mexicaine

Une ode au chocolat que j’ai écrit en 2016 lorsque j’ai eu la grande chance de broyer des grains de cacao et les ai vu se convertir en chocolat.

Apprendre la cuisine française avec les meilleurs Chefs de Paris

J’ai tout appris à nouveau depuis mon premier jour à l’institut. Aujourd’hui je finis ma formation mais pas l’apprentissage. Un rêve devenu réalité.

Un plat qui adorne la table chez nous à chaque celebration pendant sa saison. Pour moi, le plat chouchou de la Cuisine Mexicaine, sans aucune doute.