Un jour je me suis rendue compte que mes competences avec des ingrédients Aztèques n’étiont pas du tout à la hauteur. Il me fallait apprendre à les utiliser correctement… et c’était urgent !
La visite d’État du Président du Méxique en France a inclu l’évenement Ven a Comer où j’ai eu l’honneur de donner un coup de main. Des grands chefs mexicains à Paris, pour moi… inratable.
Les 9 mois de formation culinaire pour devenir Chef touchent à leur fin. Maintenant, c’est à moi de montrer ce que j’ai appris !
