Amélie, un exemple inspirant
Être une fille dans un grand restaurant n’est pas toujours évident. Elles sont encore une minorité, mais elles sont si fortes; comme Amélie.
La Gastronomie Mexicaine est (re)connue dans le monde entier !
Cuisine, gastronomie et boissons du Mexique sont depuis des années connus et reconnus dans le monde entier !
Je réalise mon rêve de travailler avec un vrai Chef !
L’entretien fut courte mais précise. «Elle commence demain», il a dit a son Second de Cuisine. Il a tourné vers moi pour me dire «on se voit demain à 8h00 pile, madame». Moi, j’étais super excitée.
Inspirée de la Grande Tradition Culinaire Française, parlons de “La Grande Table”
S’offrir une table gastronomique en France est un cadeau d’exception, mais c’est aussi une véritable expérience culinaire.
D’Ensenada jusqu’à Mérida et même jusqu’à París: Ven a Comer (Venez-y manger !)
La visite d’État du Président du Méxique en France a inclu l’évenement Ven a Comer où j’ai eu l’honneur de donner un coup de main. Des grands chefs mexicains à Paris, pour moi… inratable.
Au Passage, un Restaurant qui se Cache Au Passage
Aller à Au Passage te permet de visiter l’un des meilleurs restaurants de Paris. Le lieu est accueillant et offre une cuisine de haute qualité.
Un Superbe Restaurant au milieu de Boulogne-Billancourt : Plantxa
Quels sont les meilleurs restaurants de Boulogne-Billancourt ? Il y en a plusieurs mais mon préféré est sans aucun doute Plantxa.
Après 9 mois de Formation Culinaire, mon dernier Plat !
Les 9 mois de formation culinaire pour devenir Chef touchent à leur fin. Maintenant, c’est à moi de montrer ce que j’ai appris !
J’ai visité Rungis, le plus grand marché de produits frais au Monde
À 4 heures du matin, Paris dort encore d’un sommeil de plomb, mais Rungis (Val-de-Marne), à 7 km de Paris, est réveillé et je l´ai visité
Quand le Four me joue une mauvaise Blague le Pire des Jours
Le Jour de l’Examen est stressant. Faire confiance au four en cuisine; normale, mais lorsqu’il ne marche plus, c’est catastrophique bien vite.
