Extrêmement facile. En fait, c’est une recette que vous pouvez faire avec l’aide de vos enfants. Couvrir le brie avec le St. Moret par tout.

Étalez le feuilletage en faisant attention qu’il ne soit pas trop fin pour le casser pendant sa manipulation.

Mettez du papier cuisson sur une plaque et disposez le feuilletage par dessus. Mettez le fromage au milieu, saupoudrez avec les noix de pécan concassés et coulez le sirop d’érable par dessus.

Enveloppez la préparation de fromage avec le feuilletage. Badigeonnez avec l’oeuf battu comme dorure.

Enfournez à 180 °C jusqu’à une belle coloration.

Servez avec des pommes taillés en quartiers. Moi, je préfére une mélange de Gala, Granny Smith et Pink Lady.