Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the health-check domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121

Notice: La función _load_textdomain_just_in_time ha sido llamada de forma incorrecta. La carga de la traducción para el dominio tinysalt se activó demasiado pronto. Esto suele ser un indicador de que algún código del plugin o tema se ejecuta demasiado pronto. Las traducciones deberían cargarse en la acción init o más tarde. Por favor, visita Depuración en WordPress para más información. (Este mensaje se añadió en la versión 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121
Chayottes Gratinées - La Gourmandista
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Chayotes gratinados

Chayottes Gratinées

Mickael Thomassin
La chayotte est un ingrédient parmi ceux qui font partie de ma vision du monde alimentaire. Pas possible pour moi. En outre, c'était inimaginable pour moi pouvoir le trouver en Europe, mais qui me touche énormement avoir la chance de partager avec vous depuis ma petite table parisienne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Gratin 10 minutes
Total Time 55 minutes
Course Accompagnement
Cuisine Maison
Servings 4
Calories 253 kcal

Utensilios/Equipment/Ustentsiles

  • Planche à découper
  • Couteau de chef
  • Casserole taille moyenne
  • Bol taille moyenne
  • Cuillère
  • Pyrex ou plat à four
  • Râpe à fromage

Ingredientes/Ingredients/Ingrédients
 

  • 2 chayottes
  • 100 g jambon de Paris taillé en petit dès
  • 200 g fromage râpé (cette fois-ci j'ai utilisé de l'Emmental)
  • 15 g beurre
  • Sel et poivre pour assaisonner
  • 60 g crème fraîche

Preparación/To Prepare/Préparation
 

  • Faites cuire les chayottes dans l'eau bouillante salé à feu moyen. Une fois cuits et à température ambiante coupez dans la longueur en deux, enlevez le grain avec l’aide d’une cuillère et enlevez la pulpe en essayant de ne pas casser les chayottes, car elles vont être farcies.
  • Dans un bol, concassez la pulpe des chayottes et mélangez avec les dès de jambon, le beurre fondu et la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre du moulin.
  • Dans un plateau adéquat pour le four, distribuez les chayottes, assaisonnez-les avec du sel et du poivre du moulin et farcissez avec la mélange préparée dans votre bol. Saupoudrez avec du fromage râpé et mettez dans le four préchauffé pendant une dizaine de minutes pour les réchauffer et faire gratiner le fromage. Chez moi, maman les servait pour accompagner le plat principal du dîner.

Notas/Notes

Four préchauffé à 180 °C.