Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the health-check domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121

Notice: La función _load_textdomain_just_in_time ha sido llamada de forma incorrecta. La carga de la traducción para el dominio tinysalt se activó demasiado pronto. Esto suele ser un indicador de que algún código del plugin o tema se ejecuta demasiado pronto. Las traducciones deberían cargarse en la acción init o más tarde. Por favor, visita Depuración en WordPress para más información. (Este mensaje se añadió en la versión 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121
Hot cakes caseros - La Gourmandista
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Hot cakes

Hot cakes caseros

Viviana Alvarez
No creo conocer a alguien a quien no le gusten. Unos los llamamos hot cakes, otros panqueques, pero a todos gustan. Esta versión, basada en la receta de Nigella Lawson, es más a mi gusto. Ojalá estén de acuerdo.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Brunch, Desayuno
Cuisine Estadounidense
Servings 4
Calories 308 kcal

Utensilios/Equipment/Ustentsiles

  • Tazón
  • Espátula de silicón
  • Sartén mediano o plancha
  • Volteador o espátula rígida

Ingredientes/Ingredients/Ingrédients
 

  • 225 g harina blanca
  • 20 g polvo para hornear
  • 4 g azúcar granulada
  • 1 pizca sal
  • 300 ml leche de almendra
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 30 g mantequilla sin sal derretida
  • 1 chorrito esencia de vainilla de Papantla

Preparación/To Prepare/Préparation
 

  • En un recipiente se mezclan todos los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, azúcar, sal) y se forma una fuente.
  • En el centro de la fuente se incorporan el resto de los ingredientes (leche, huevo, mantequilla y vainilla).
  • Con la ayuda de una espátula incorporar poco a poco trabajando del centro hacia afuera la masa hasta que todo quede bien incorporado.
  • Calentar una sartén y derretir un trocito de mantequilla adicional o atomizar con aceite en aerosol (yo prefiero la mantequilla) y verter la masa con la ayuda de un cucharón o vaciar previamente toda la masa en una jarra.
  • Voltear los hot cakes cuando la pasta esté burbujeando. Requerirán de un minuto más si acaso.
  • Para servirlos, pueden acompañarse de tocino crujiente o de frutas. También, a la pasta puede añadírsele un poco de nuez picada. ¡Golosos y deliciosos!