Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the health-check domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121

Notice: La función _load_textdomain_just_in_time ha sido llamada de forma incorrecta. La carga de la traducción para el dominio tinysalt se activó demasiado pronto. Esto suele ser un indicador de que algún código del plugin o tema se ejecuta demasiado pronto. Las traducciones deberían cargarse en la acción init o más tarde. Por favor, visita Depuración en WordPress para más información. (Este mensaje se añadió en la versión 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121
Pão de queijo brasileño - La Gourmandista
Go Back Email Link
Pão de queijo

Pão de queijo brasileño

Mickael Thomassin
Un adictivo bocadito que chicos y grandes amarán y les invitará a reunirse a la hora del aperitivo.
Imprimir/Print/Imprimez Pin
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Tiempo en refrigeración 15 minutes
Course Botana
Cuisine Brasileña
Servings 12 piezas aprox.
Calories 70 kcal

Utensilios/Equipment/Ustentsiles

  • Tazón mediano
  • Olla mediana
  • Espátula
  • Cuchara sopera
  • Charola de horno
  • Papel sulfurizado

Ingredientes/Ingredients/Ingrédients
 

  • 60 gr agua
  • 40 gr leche
  • 6 gr sal kosher
  • 150 gr fécula de tapioca fécula de maíz con seguridad funciona perfecto
  • 1 huevo
  • 60 gr queso mozzarella rallado
  • 20 gr queso pecorino romano rallado parmigiano reggiano tambíen funciona perfectamente

Preparación/To Prepare/Préparation
 

  • En un tazón poner la fécula de tapioca y la sal y mezclar bien.
  • En una pequeña cacerola poner a hervir agua, leche y aceite. Cuando brote el hervor, verter en el tazón y mezclar todo.
  • Añadir el huevo previamente batido.
  • Incorporar el queso pecorino romano y luego el mozzarella.
  • Disponer en una charola con papel sulfurizado a manera de pequeñas bolitas de aproximadamente 1 cucharada cada una dejando suficiente espacio entre sí, pues inflarán un poco al entrar al horno.
  • Meter al refrigerador unos 15 minutos y precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  • Cuando el horno llegue a temperatura, hornea los bollitos por unos 10 minutos aproximadamente.
  • Sirve calientitos; es cuando mejor saben.

Notas/Notes

Horno precalentado a 180 °C (350 °F).