Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the health-check domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121

Notice: La función _load_textdomain_just_in_time ha sido llamada de forma incorrecta. La carga de la traducción para el dominio tinysalt se activó demasiado pronto. Esto suele ser un indicador de que algún código del plugin o tema se ejecuta demasiado pronto. Las traducciones deberían cargarse en la acción init o más tarde. Por favor, visita Depuración en WordPress para más información. (Este mensaje se añadió en la versión 6.7.0.) in /home/lagourz/www/wp-includes/functions.php on line 6121
Sopa de calabaza - La Gourmandista
Go Back Email Link
Sopa de calabaza

Sopa de calabaza

Mickael Thomassin
Pensar en calabazas me remonta al día de las brujas, pero más allá de eso, hoy en día soy consciente de que es un fruto que tiene grandes aportes al sistema inmune. Ahora entiendo el porqué de su presencia a lo largo de la temporada otoñal.
Imprimir/Print/Imprimez Pin
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Sopas y cremas
Cuisine del mundo
Servings 4
Calories 282 kcal

Utensilios/Equipment/Ustentsiles

  • Tabla de picar
  • Cuchillo de chef
  • Olla grande
  • Batidora de mano o licuadora
  • Cuchara de cocina

Ingredientes/Ingredients/Ingrédients
 

  • 2 cebolla medianas
  • 1 diente ajo
  • 50 g aceite
  • 800 g calabaza pelada y cortada en cubos
  • 100 g azúcar opcional
  • 750 g agua
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • Crema espesa al gusto, opcional

Preparación/To Prepare/Préparation
 

  • Se pican las cebollas y el diente de ajo finamente.
  • En una olla con aceite se acitrona la cebolla y el ajo. Posteriormente, se añade el agua y la calabaza y se pone a cocer hasta que suavice por completo. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Sacar del fuego, añadir el azúcar si así se desea, y moler con la batidora de inmersión o en la licuadora. La sopa quedó lista.
  • Para servirla, habrá quienes gusten de una textura más cremosa. Para ellos, añada un poco de crema que también servirá de decoración. Yo, la prefiero sin el lácteo, pero cada quién su gusto.
  • ¡Buen provecho!