No sé cómo esté el clima en donde ustedes vivan, pero por aquí el calor a ha estado duro desde hace ya más de una semana. Con seguridad leyeron en las noticias que en Canadá llegaron casi a los 50 °C… y aún así hay quienes dicen que no hay calentamiento global. En fin, pero no estamos aquí para levantar dimes y diretes ni debates climáticos. Para mí, el clima estival es sinónimo de reuniones de amigos acompañados de una cerveza, un coctelito, o un tinto de verano. Antaño recuerdo que cuando salíamos a comer y hacía calorcito, mis papás pedían la jarra de clericot o unas sangrías. A mí me daba curiosidad y sí en algún momento los pedí también, pero conforme encontré mis propias preferencias me volví más asidua al tinto de verano. En casa ahora lo hacemos a cada pretexto que queremos algo fresco, rápido y que no requiera de demasiado esfuerzo para los días de calor. Les comparto nuestra versión. Queda lista en menos de 5 minutos.
Utensilios
- Tabla de picar
- Cuchillo mondador
- Exprimidor de limones
- Sacacorchos
- Cuchara
- Jarra con capacidad de 2 litros
Ingredientes
- 1 botella vino tinto, (750 ml)
- 2 limones
- 2 latas refresco de lima-limón, (a mí me gusta el Sprite Zero)
- Hielos
Preparación
- Lava muy bien los limones y córtalos por la mitad. Exprime el jugo en la jarra y deja los limones ya exprimidos en la jarra también.
- Añade dos latas de refresco sabor lima-limón, es decir, unos 700 ml.
- Vierte los 750 ml. de la botella de vino en la jarra.
- Añade hielos generosamente.
- Mezcla con la cuchara y sirve.
