Nopal: La cactácea más popular de México
El nopal es uno de los alimentos más antiguos en México y permite hacer deliciosos platos, para el desayuno, la comida y la cena.
En ocasiones hay ingredientes nuevos llegan a mi cocina. Otras, los descubro porque se ponen de moda. La razón no importa, sin embargo, creo que compartir lo que aprendemos de ellos enriquecen nuestra cocina.