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La Gastronomie Mexicaine est (re)connue dans le monde entier ! – La Gourmandista

Cooking in progress...

La Gastronomie Mexicaine est (re)connue dans le monde entier !

  • Les produits mexicains séduisent le goût des étrangers lointain.

  • Dans l'industrie alimentaire, on ne parle pas que des et des restaurants, mais aussi de tout produit agroalimentaire.

Jesús Rosas Acevedo, gérant de SOPEXA au , et un expert de l'industrie alimentaire internationale, déclara que la mexicaine a vue une croissance importante pendant les derniers 10 ans, grâce à la croissance de la consommation de produits haut-de-gamme, ainsi que l'augmentation d'un nombre important d'épiceries spécialisées et de l'intérêt des populations pour les produits locaux, au Mexique comme dans le monde entier.

SOPEXA est une agence international de capital privé créé à partir d'une initiative du Ministère de l'Agriculture de la République Française après la Deuxième Guerre Mondiale, avec le but de travailler dans la promotion des produits agroalimentaires français. L'agence, qui fait partie de l'industrie depuis plus de 50 ans, est présente dans plus de 30 pays dans le monde et un nombre importante de campagnes médiatiques ainsi que de positionnement.

Jesús accepte que le chemin est encore long, et que les procédés auprès des différents autorités nationaux et internationaux sont compliqués, mais SOPEXA a le savoir faire qui sera peut-être la clé pour que les entrepreneurs accède à de nouveaux marchés.

Suite à la privatisation de l'agence, les équipes de SOPEXA ne sont plus seulement intéressés aux produits d'origine français. Ils cherchent aussi à profiter du réseau déjà existant pour créer des synergies internationales comme celles bénéficiant le Mexique et ses industriels regardant les avocats du Michoacán partant vers le Canada ou la qui part vers la Chine.

Pour finir, Jesús partage que SOPEXA travaille dure sur un projet qui pourrait éventuellement amener une gamme de fromages françaises au Mexique, et qui permettrait d'envoyer des produits carnés mexicains qui pourraient être certifiés comme halal et se vendre dans le future dans des pays de l'Arabie.

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