Les Nopales : Les Cactacées les plus populaires du Mexique
Le nopal est intéressant d’un point de vue nutritionnel car il est riche en vitamines et minéraux. En plus, il est facile à cuisiner.
Parfois, les nouveaux ingrédients trouvent leur chemin vers ma cuisine. D’autres, je les découvre parce qu’ils sont en vogue. En tout cas, je crois que c’est grâce au partage qu’on apprend et on enrichit nos cuisines.