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Notre Granola de la Maison – La Gourmandista

Cooking in progress...

Notre Granola de la Maison

Ouais, je sais… vous allez tous dire que le titre de est hyper gnangnan ou qu'il est trop évident. PEU IMPORTE. Voici notre de la maison ; celle qu'on mange TOUS LES MATINS et je vous promets, elle est top. Mais, commençons à nouveau. Je crois que je suis un peu excitée.

Ce matin je vous partage une qu'on adore chez nous. En fait, elle fait partie de nos petits déjeuners journaliers. Chaque fois qu'il me faut la préparer, je fais doublé, parce que ça part super vite. On en a assez pour 10 jours tout juste. Parfois, il me semble prendre des car je veux de la granola. Je me demande si c'est pareil pour mon chéri. Je lui demanderai. Serait-il plus sage que moi ?

Alors, maintenant un peu sur comment nous sommes arrivés à cette délice. Au moins, je crois qu'il s'agit d'une délice et espère que lorsque vous la goûtez, vous serez d'accord avec nous. C'est un vrai câlin pour le coeur le matin. Bien, lorsque j'ai commencé les étiquettes de tout ce que j'achetais, je me suis rendu compte qu'on mangeait énormément des ingrédients dont on n'avez pas besoin. En conséquence, j'ai arrêté les courses de ce genre de paquets et essaye de préparer pas mal de choses 100% maison. Mais, perdons-pas le focus du jour.

Un jour, comme quoi, on avait besoin de la granola au boulot. Ma cheffe m'a proposé la préparer en démonstration pour les enfants et une fois accordés les ingrédients, on l'a préparé à chaque occassion qu'on avait. Les enfants étaient époustouflés et leurs parents revenaient nous demander la recette, puisque elle n'était pas sur leurs copies reçues après les ateliers. Á chaque parent qui me demanda, je donnai la recette à l'oral. Immédiatement j'ai décidé faire pareil chez moi.

Celle-ci a la recette en version finale écrite selon nos besoins et nos goûts. Mais, pas de gaffe, ajustez selon les votres. Je suis sûre que vous allez adorer.

Granola

Les uns diront que c'est une recette . Les autres diront que c'est paléo. Il y aura même des autres qui la classifièrent comme low-carb. Pour nous à la maison elle est simplement la granola à nous. Donc, adaptez selon vos goûts sans hésitation.

  • Bol de taille grande
  • Verre doseur et cuillères à mesure
  • Plaque à four
  • Bocal hermétique
  • 1 tasse copeux d'avoine
  • ¼ tasse amendes
  • ¼ tasse noix de pécan
  • ¼ tasse Cerneux de noix
  • ¼ tasse noisettes
  • 2 càs graines de courge
  • 1 càs graines de tournesol
  • 1 càs graines de chia
  • ¼ tasse coco râpé
  • ¼ tasse canneberges séchées
  • ¼ càc sel
  • 1 càs miel
  • 1 càc cannelle moulue
  • 1 càc vanille en poudre
  • 1 càs huile de raisin
  1. Ajoutez tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, amandes, noix de pécan, Cerneaux de noix, noisettes, graines de courge, graines de tournesol, graines de chia, coco râpé, canneberges secs, sel, vanille, et cannelle) dans un bol assez grand.

  2. Séparément, mélangez l'huile et le miel.

  3. Incorporez le liquide dans les ingrédients secs et disposez le tout sur une plaque à four avec du papier sulfurisé.

  4. Enfournez pendant 25 minutes environ. Votre granola doit être légèrement dorée.

  5. Sortez du four et laissez reposer pendant 10 minutes. Une fois le temps a écoulé et que votre granola soit frais, vous pouvez l'utiliser ou la mettre dans un bocal pour consommer petit à petit.

Four préchauffé à 140°C (325°F)

Petit-Déjeuner
cereal, granola, petit-déjeuner
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