Ouais, je sais… vous allez tous dire que le titre de ma recette est hyper gnangnan ou qu’il est trop évident. PEU IMPORTE. Voici notre granola de la maison ; celle qu’on mange TOUS LES MATINS et je vous promets, elle est top. Mais, commençons à nouveau. Je crois que je suis un peu excitée.
Ce matin je vous partage une recette qu’on adore chez nous. En fait, elle fait partie de nos petits déjeuners journaliers. Chaque fois qu’il me faut la préparer, je fais doublé, parce que ça part super vite. On en a assez pour 10 jours tout juste. Parfois, il me semble prendre des fruits car je veux de la granola. Je me demande si c’est pareil pour mon chéri. Je lui demanderai. Serait-il plus sage que moi ?
Alors, maintenant un peu sur comment nous sommes arrivés à cette délice. Au moins, je crois qu’il s’agit d’une délice et espère que lorsque vous la goûtez, vous serez d’accord avec nous. C’est un vrai câlin pour le coeur le matin. Bien, lorsque j’ai commencé à lire les étiquettes de tout ce que j’achetais, je me suis rendu compte qu’on mangeait énormément des ingrédients dont on n’avez pas besoin. En conséquence, j’ai arrêté les courses de ce genre de paquets et essaye de préparer pas mal de choses 100% maison. Mais, perdons-pas le focus du jour.
Un jour, comme quoi, on avait besoin de la granola au boulot. Ma cheffe m’a proposé la préparer en démonstration pour les enfants et une fois accordés les ingrédients, on l’a préparé à chaque occassion qu’on avait. Les enfants étaient époustouflés et leurs parents revenaient nous demander la recette, puisque elle n’était pas sur leurs copies reçues après les ateliers. Á chaque parent qui me demanda, je donnai la recette à l’oral. Immédiatement j’ai décidé faire pareil chez moi.
Celle-ci a été la recette en version finale écrite selon nos besoins et nos goûts. Mais, pas de gaffe, ajustez selon les votres. Je suis sûre que vous allez adorer.
Ustensiles
- Bol de taille grande
- Verre doseur et cuillères à mesure
- Plaque à four
- Papier sulfurisé
- Bocal hermétique
Ingrédients
- 1 tasse copeux d'avoine
- ¼ tasse amendes
- ¼ tasse noix de pécan
- ¼ tasse Cerneux de noix
- ¼ tasse noisettes
- 2 càs graines de courge
- 1 càs graines de tournesol
- 1 càs graines de chia
- ¼ tasse coco râpé
- ¼ tasse canneberges séchées
- ¼ càc sel
- 1 càs miel
- 1 càc cannelle moulue
- 1 càc vanille en poudre
- 1 càs huile de raisin
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients secs (flocons d'avoine, amandes, noix de pécan, Cerneaux de noix, noisettes, graines de courge, graines de tournesol, graines de chia, coco râpé, canneberges secs, sel, vanille, et cannelle) dans un bol assez grand.
- Séparément, mélangez l'huile et le miel.
- Incorporez le liquide dans les ingrédients secs et disposez le tout sur une plaque à four avec du papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 minutes environ. Votre granola doit être légèrement dorée.
- Sortez du four et laissez reposer pendant 10 minutes. Une fois le temps a écoulé et que votre granola soit frais, vous pouvez l'utiliser ou la mettre dans un bocal pour consommer petit à petit.
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