La Galette des Rois rellena de crema de almendras: Un clásico francés para el 6 de enero
Tras varios años en Paris, adopté nuevos gustos. Un ejemplo: La Galette des Rois pero a mi manera, con crema pastelera y almendras.
De cómo me preparé para la segunda vuelta de exámenes
Durante el periodo cocinamos 30 platos tradicionales. El examen sería 1 de esos 30 para convencer al jurado estar listos para lo siguiente.
¿Es muy difícil hacer mi propio pan casero?
Aprende a preparar pan en casa con unos sencillos consejos para que te quede como si lo hubieras comprado en la mejor panadería parisina.
¿Por qué lleva tanta mantequilla la cocina tradicional francesa?
Dicen que la mantequilla es la base de la gran cocina francesa, de muchas de sus salsas y de sus postres, pero ¿es la verdad?
