De la original Ensalada César, pero hecha en casa
La Ensalada César me parece es la ensalada más famosa del mundo. Aquí, un poco de su historia, su creación y lo que yo hago cuando la preparo en casa.
Del menú de Contramar a mi comedor en casa
Mi recomendación de lectura del día es un librazo de cocina mexicana : My Mexico City Kitchen de la cheffe de Contramar, Gabriela Cámara.
Au Passage, un gran restaurante escondido en un pasaje parisino
La experiencia de comer en uno de los mejores restaurantes de Paris es únia : “Au Passage” ofrece un menú completo y delicioso.
Un tesoro escondido en el Marais, en París : el restaurante Soma
Mi amigo Sourasack Phongphe ha abierto Soma, un restaurante japonés económico y de gran éxito en el corazón del Marais.
Frankly…Pizza! Una pizza que francamente conquista
Las deliciosas pizzas de Frank Linn no sólo han sorteado con pericia los retos que el COVID les ha hecho encarar. Hoy, tienen el doble de capacidad y la calidad, como siempre, excelente.
La cocina de inspiración griega en los suburbios de Washington DC
En Washington, si quieres impresionar a tu novio/a o amigos, pero no quieres que tu cartera grita de dolor, puedes visitar el Salt Line.
Un maravilloso restaurante a las afueras de París: Plantxa, en Boulogne-Billancourt.
Plantxa es un restaurante ubicado cerca de París a los que quería ir desde hace tiempo y valió muchísimo la pena. Está en Boulogne-Billancourt
Alam Méndez regresa a Washington, D.C. con Maíz 64
Restaurantes mexicanos puede haber muchos, pero éste, es de los que uno debe ir porque hay sabor, memoria gustativa y calidad.
De uno de mis restaurantes preferidos de París: el Welwitsch
París es una ciudad que desde hace décadas atrae a gourmets de todo el mundo en busca de sabores y muchos terminamos en el Welwitsch.
Francia es conocida en todo el mundo por su gastronomía y su “Grande Table”
La gastronomía francesa es reconocida en todo el mundo. ¡Descubra un poco de su curiosa historia a través de su “Grande Table”!
