Quand le Four me joue une mauvaise Blague le Pire des Jours
Le Jour de l’Examen est stressant. Faire confiance au four en cuisine; normale, mais lorsqu’il ne marche plus, c’est catastrophique bien vite.
Une recette du Berry : le Poulet en barbouille (au vin rouge)
En Berry, on découvre des recettes incroyables, mais souvent pas très légères : Pâté berrichon, tourte, galette, etc .. et plusieurs de poulet !
La Préparation pour le deuxième Tour d’Examens
Pendant le cycle on a fait 30 plats traditionnels. L’examen serait 1 des 30 pour convaincre le jury être prêts pour la suite.
