Après le diagnostic que j’ai eu à 46 ans, j’ai fait un depression, puisque le régime imposé par mon équipe médicale était trop limitatif. Viviana m’a aidé à apprendre quoi cuisiner, comment combiner les aliments et voir le tout différemment. J’ai pu manger sans regrets, mais surtout sans effets négatifs sur ma glycémie ou mes reins. En plus, ma nutritionniste a tout approuvé. Alex L.
