¿Conoces la importancia de la curiosidad en la cocina?
Parte de la experiencia de trabajar en un restaurante galardonado fue aprender sobre productos que utilizan como base para sus recetas. Aquí un pequeño recuento.
¿Es muy difícil hacer mi propio pan casero?
Aprende a preparar pan en casa con unos sencillos consejos para que te quede como si lo hubieras comprado en la mejor panadería parisina.
De cuando el horno me jugó una mala broma el día menos indicado
El día de examen es estresante. Confiar en el horno en la cocina es normal, pero cuando falla, se vuelve una catástrofe.
¿Cuál es la mejor panadería y pastelería de París?
El pan, acompañamiento básico de la comida en Francia que engalana la mesa y qué decir de los bizcochos y pasteles; un lujo.
Lo que debes saber antes de trabajar como ayudante de cocina
Comenzar un trabajo nuevo siempre es emocionante, pero entrar a éste, para mí, era inimaginable en muchos sentidos e inolvidable a la vez.
Francia es conocida en todo el mundo por su gastronomía y su “Grande Table”
La gastronomía francesa es reconocida en todo el mundo. ¡Descubra un poco de su curiosa historia a través de su “Grande Table”!
De cómo me preparé para la segunda vuelta de exámenes
Durante el periodo cocinamos 30 platos tradicionales. El examen sería 1 de esos 30 para convencer al jurado estar listos para lo siguiente.
