2016-06-10 ¿Conoces la importancia de la curiosidad en la cocina? Ingredientes / Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía Parte de la experiencia de trabajar en un restaurante galardonado fue aprender sobre productos que utilizan como base para sus recetas. Aquí un pequeño recuento.
2016-06-07 Lo que debes saber antes de trabajar como ayudante de cocina Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía Comenzar un trabajo nuevo siempre es emocionante, pero entrar a éste, para mí, era inimaginable en muchos sentidos e inolvidable a la vez.
2016-06-05 Francia es conocida en todo el mundo por su gastronomía y su “Grande Table” ¿Dónde comer? / Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía / Restaurantes La gastronomía francesa es reconocida en todo el mundo. ¡Descubra un poco de su curiosa historia a través de su “Grande Table”!
2015-08-09 ¿Es muy difícil hacer mi propio pan casero? Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía Aprende a preparar pan en casa con unos sencillos consejos para que te quede como si lo hubieras comprado en la mejor panadería parisina.
2015-08-08 De cuando el horno me jugó una mala broma el día menos indicado Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía El día de examen es estresante. Confiar en el horno en la cocina es normal, pero cuando falla, se vuelve una catástrofe.
2015-07-24 De cómo me preparé para la segunda vuelta de exámenes Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía Durante el periodo cocinamos 30 platos tradicionales. El examen sería 1 de esos 30 para convencer al jurado estar listos para lo siguiente.
2012-11-24 ¿Cuál es la mejor panadería y pastelería de París? ¿Dónde comer? / Mi vida parisina / Mis reflexiones sobre gastronomía El pan, acompañamiento básico de la comida en Francia que engalana la mesa y qué decir de los bizcochos y pasteles; un lujo.