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Fêter dans un restaurant est toujours un bon plan. Les chefs ont gagné en importance partout, mais la cuisine maison échoue toujours, même si de nombreux bons souvenirs d’enfance proviennent des réunions de famille à la maison. Se pourrait-il qu’elles soient démodé ou pouvons-nous faire les générations futures s’y mettre à nouveau si nous y mettons notre esprit?
Faire un stage à Paris est le rêve de beaucoup d’étudiants en hôtellerie et en gastronomie. Trouver des jeunes diplômés qualifiés est le rêve de plusieurs professionnels des RH. Aujourd’hui, un entretien avec Talent Developer, l’agence de placement des jeunes diplômés qui souhaitent intégrer l’industrie HORECA.
Il y a peut-être de nombreux restaurants mexicains, mais celui-ci est celui où il faut aller car il y a de la saveur, de la mémoire gustative et de la qualité.
Un texte travaillé avec une camarade de classe que j’ai édité pour publier ici sur les glaces, leur emballage et sa consommation à la maison.
Est-ce que vous connaissez la recette de las Conchas: Le Pain Sucré Mexicain ? C´est délicieux et facile à préparer.
Les délicieuses pizzas de Frank Linn n’ont pas seulement surmonté avec brio les défis auxquels la COVID leur a presenté. Aujourd’hui, ils ont doublé leur capacité et la qualité, comme d’habitude, elle est excellente.
Trouver de la barbacoa juste comme dans le centre du Mexique à l’étranger semblait impossible. Heureusement, Cristina Martínez rend cela possible et c’est délicieux.
Mon blog perso évolue pour que je partage tout autour de la cuisine. Soyez-vous les Bienvenus à La Gourmandista !
